倉頂除塵器是否屬于有組織排放還是無組織排放，需要根據其實際運行情況、是否滿足相關法規和標準來判斷。

首先，有組織排放是指企業或生產過程中，有計劃地、有序地進行的廢氣、廢水、廢渣等的進、出和轉運活動1。而無組織排放則是相對無序的排放，例如油煙、燃氣排放等1。

對于倉頂除塵器，如果其排放符合以下條件，則可能被認為是有組織排放：

符合國家相關標準的排放許可證：企業必須依據國家相關標準申請獲得排放許可證，并且要按照證書規定進行排放控制1。

排放口設有監測設備：如果除塵器排放口設有廢氣監測設備，可以對廢氣排放量和排放成分進行實時監測，從而實現準確監管1。

排放口的位置和形狀規范：在有組織排放中，排放口的位置和形狀必須符合國家相關標準，以達到最大程度地保護環境和人類的健康1。

然而，如果倉頂除塵器的排放不符合上述條件，或者其放出的粉塵顆粒物超過規定標準限值，那么它可能被認為是無組織排放，并可能受到法律的制裁2。

此外，倉頂除塵器作為一種粉塵凈化設備，通常用于餐飲、水泥、化工、建材等行業，其主要目的是防止污染物的外泄和保護環境2。

因此，要判斷倉頂除塵器是否屬于有組織排放還是無組織排放，需要具體查看其運行情況、是否滿足相關法規和標準，以及是否采取了有效的環保措施等。